Borcamda Elmalı Kurabiye

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Elmalı harç için;

• 4 adet büyük elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 5-6 ceviz içi

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim ve pişirmek için tavaya alalım, üzerine şekerini ilave ederek arada karıştırarak elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Tarçın ve çekilmiş ceviz içini karıştırıp ocaktan alalım. Soğuması için bir kenara alalım.
3. Kurabiyenin hamuru için yumurta, sıvı yağ, tereyağı (oda sıcaklığında )şekeri iyice çırpalım. Üzerine kabartma tozu, vanilyayı, ardından unu yavaş yavaş dökerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Kurabiyenin üzerine rendelemek için hamurdan elma büyüklüğünde beze yapalım buzluk poşetine koyarak derin dondurucuya atalım.
5. Borcamı katı yağ ile yağlayıp kalan hamuru borcama düzgün bir şekilde serelim. Üzerine soğumuş olan elmalı harcı serelim. Üzerine buzlukta biraz sertleşmiş hamuru rendeleyelim.
6. 180 derecede ısınmış fırında 25 dakika pişirelim. Elmalı kurabiye mız soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim. Çok beğenilen bu güzel kurabiyeyi denemenizi tavsiye ediyorum. 🌸🌸🌸.