Borcamda Krepli Dana Etli Bohça

Borcamda Krepli Dana Etli Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

Dana eti için:

• 500 gram dana eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 6 adet mantar
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kaşar peynir

Beşamel sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Krep:

• Kutuda hazır paket krep
• 800 ml süt
• 3 adet yumurta

Borcamda Krepli Dana Etli Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı yağımızı tencereye döküyoruz.
2. Ardından küp küp doğradığımız dana etimizi ekliyoruz. İyice kavuruyoruz. Suyu çekilene kadar kavurun.
3. Ardından küçük küçük doğranmış soğanı, mantarı, kırmızı biberi, yeşil biberi ve sarımsağı ekleyip iyice kavuralım.
4. En son pulbiber, karabiber, tuz ve salçamızı ekleyip kavuralım.
5. Ondan sonra krepimizi yapalım.
6. Bir kutudaki hazır krepimizi bir derin kapa boşaltalım.
7. İçine 3 adet yumurta ve 800 ml süt ekleyip iyice karıştıralım.
8. Tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağı döküp krep hamurumuzu dökelim. İyice önü ve arkasını pişirelim.
9. Bu işlem bittikten sonra krepin ortasına kavurmuş olduğumuz dana etimizi koyalım. Bohca gibi kapatalım borcamımıza dizelim.
10. En son beşamel sosumuzu yapalım.
11. Tereyağımızı tencereye koyalım. İyice kavuralım.
12. Ardına unumuzu döküp kavuralım.
13. Daha sonra süt koyup iyice kavuralım.
14. En son karabiber ve tuzumu ekleyelim.
15. Borcamımızda ki krepin üstüne beşamel sosu döküp önden ısıtılmış 180 derecede pişirelim 15 dakika.
16. En son kaşar peynirimizi ekleyip 2 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun 😍🫶🏻.