Borcamda Tiramisu

Borcamda Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 paket vanilin
• 6-7 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket labne peyniri (migrosun kendi markasının labnesini kullandım)
• 1 paket kremşanti

Keki ıslatmak için;

• İster sütle ister suyla çözündürebilirsiniz kahveyi ben süt kullandım
• 1,5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)

Üzeri için;

• Kakao
• Süsleme için istediğinizi kullanabilirsiniz ben yaban mersini, vişne ve nane kullandım

Borcamda Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremayı hazırlayalım, labne ve kremşanti hariç herşeyi bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirip soğumaya bırakalım.
2. Krema soğurken kek için; yazılı tüm malzemeleri karıştırıp 180 derece fırında 30 dk civarı pişirelim her fırının süresi farklı sürede pişirebiliyor kabardığında kontrol edip piştiyse çıkarabilirsiniz.
3. Kek fırındayken ılınan kremaya kremşantiyi toz olarak ve labneyi ekleyip iyice karıştırıp dolaba kaldıralım.
4. Sonrasında bir kaba ıslatmak için kahveli sosumuzu hazırlayalım çözünmezse hafif ısıtarak çözündürebilirsiniz kahveyi.
5. Kek fırından çıktıktan sonra bir 15-20 dk dinlendirip çatalla delikler açalım rastgele daha iyi ıslanması için ardından kahveli sosu üzerine dökelim.
6. İyice çektiğinden emin olduğunuzda dolaptaki kremayı üzerine sürüp, onun üzerine de toz kakao serpip, tüm keki kaplıyoruz.
7. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz kalanını. 3-4 saat dolapta dinlendirip servis yapabilirsiniz.