Böreğin En Lezzetli Hali Patatesli Börek

Böreğin En Lezzetli Hali Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Patates harcı için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (ben biber kullandım)
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Sos için;

• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ

Üzeri için;

• Mavi haşhaş

Böreğin En Lezzetli Hali Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle harcımızı hazırlayalım.
2. Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım ve haşlayalım.
3. Diğer tarafta ince kıydığımız soğanları zeytinyağında kavuralım.
4. İçine salçayıda ekleyip kokusu çıkınca ezdiğimiz haşlanmış patatesleri koyup karıştıralım.
5. Tuz karabiber ilavesi yapıp altını kapatalım.
6. Yufkalarımızı 6 eşit parçaya bölelim.
7. Her bir parçayı yaptığımız sos ile güzelce ıslatalım.
8. En dış kısmına harcımızdan bir miktar koyalım ve kenar kısımlarını büküp saralım.
9. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
10. Tepsiye dizdikten sonra üstlerine kalan harçtan sürelim.
11. Üzerlerine haşhaşı serpelim. (dilerseniz susam veya çörek otu da koyabilirsiniz. ).
12. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun🌼.