Börek Görünümlü Fırında Sağlıklı Kabak Mücver

Börek Görünümlü Fırında Sağlıklı Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kabak
• 1 adet büyük havuç
• 3-4 dal taze soğan
• Dereotu veya maydanoz
• 2 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 3-4 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber ve toz biber
• 1 paket kabartma tozu

Börek Görünümlü Fırında Sağlıklı Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabak, patates, havucu rendeleyelim.
2. Sonrasında suyunu sıkın.
3. Tüm yeşillikleri ve sarımsağı ince ince doğrayıp ekleyelim.
4. Başka bir kapta yumurtaları kırıp karıştırın. (yumurtanın büyüklüğüne göre sayısını ayarlayabilirsiniz. ) içine tuzunu, baharatlarını ve kabartma tozunu ekleyip çatal yardımıyla çırpın. (acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz acı daha lezzetli oluyor ☺️).
5. Yumurtalı karışımı kabakların olduğu kaba ekleyin ve karıştırın.
6. Kıvamına göre tam buğday unu ekleyin ve karıştırın. (normal un da kullanabilirsiniz).
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tüm malzemeleri tepsiye boşaltın. (kalın olmasını isterseniz borcama da yapabilirsiniz. ).
8. Üzerine börek gibi gözükmesi için bol susam ve çörekotu serpin.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30dk.
10. Fırından almadan önce altının kızarmış olduğundan emin olun.
11. Börek gibi kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsuun 😍🥰.