Boşnak Mantısı (Videolu)

Boşnak Mantısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

Dinlendirmek için;

• 50 gr teremyağ
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

İç malzemesi için;

• 400 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Boşnak Mantısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim.
2. Tereyağını eritip sıvı yağla birlikte karıştıralım.
3. Dinlenen hamuru 6 tane eşit beze yapalım.
4. Merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve tek tek yağlayıp üst üste koymak 30 dakika dinlendirin.
5. Kıymalı rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan ,tuz ve baharatları koyup karıştıralım.
6. Dinlenen hamurları tezgahı biraz yağlayarak nazikçe çekiştirerek büyüte bildiğimiz kadar büyütelim iç harcı bir tarafına koyup rulo yapalım sararken çekiştiren hamur hala açılıyor böylece.
7. 2 parmak genişliğinde büküp koparmayalım ve iki çocuk birleştirip tepsiye dizelim.
8. Hepsini bu şekilde yapalım.
9. Üzerine dinlendirdiğimiz yağdan çok fırça ile sürüp 180 derecelik fırında 55- 60 dakika kadar pişirelim .
10. Üzerine sarımsak yoğurt birazda tereyağında kızartılmış kırmızı biberle servis edelim ,afiyet olsun tarifin tüm detayları için linki tıklayınız 👇.