Boşnak Mantısı

Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• Bir baş soğan
• 200 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına alıyoruz unumuzu koyup ılık su kullanıyoruz içine diğer malzemeleri ekleyip güzelcene yoğuruyoruz. Bezelerimizi masanın üzerine koyup elimizle biraz genişletiyoruz etrafına sıvı yağ döküp elimizle hamuru genişletiyoruz. Genişlettiğimiz hamurun kenarına kıymalı harcımızı tüm çevreye yetecek kadar diziyoruz kıymamızı dizdikten sonra rulo şeklinde sarıyoruz bir parmak genişliğinde kesiyoruz kenarlarını kıvırıp yağlı tepsiye dizip 180 derecelik fırına atıyoruz en son olarak fırından çıkınca sarmısaklı yoğurdu döküp üzerine biberli tereyağı döküyoruz.