Boşnak Mantısı

Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un

İç harcı için ;

• 150 gram kıyma
• 3-4 dal maydanoz
• 1 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 silme çay kaşığı tuz

Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım ve 15 dakika kadar dinlendirelim.
2. İç harcı için soğanı rendeleyelim, kıymanın içerisine tüm malzemeleri ekleyelim.Harcımız çiğ olacak.
3. Dinlenen hamurumuzdan cevizden daha küçük parçalar koparalım.
4. Yağlayarak hamurumuzu açalım, bütün hamurları bu şekilde yapmaya devam edelim.
5. İçerisine harcımızı ekleyelim, rulo şekilde yaparak top haline getirelim.
6. Hamurlarımızın üzerini yağlayalım 250 derece de kontrollü pişirelim.
7. Soğuyan mantımızı sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile sunum yapabiliriz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂.