Bostan Patlıcanı

Bostan Patlıcanı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcanı
• 4 adet sivri biber
• 6 tane domates
• 500 gram kıyma
• Kişniş
• Kaşar
• Tuz

Bostan Patlıcanı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yuvarlak olacak şekilde kesin tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin ve kızartın
Biberleri ince ince kıyın. Kıymayı ve domatesleri rendeleyip ekleyin. Suyunu hafif çekene kadar pişirin. Altını kapatınca kişnişi ekleyin.
Tepsiye bostan patlıcandan bir dilim koyun. Arasına hazırladığınız harçtan koyun ve bir dilim daha üzerine koyun. En üstüne kaşarı ister rendeleyin ister dilimleyip koyun.
Tepsinin dibine 2 su bardağı kadar su koyun. Harcı yaptığınız tavayı kullanabilirsiniz.
Fırına atıp kaşarları eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun :)