Bostan Patlıcanlı Karnıyarık

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet soğan
• 4 adet kıl biber
• 2 kaşık sıvı yağı
• 1 yemek salça
• Tuz karabiber pulbiber

Üzerindeki salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı kıymayı sıvı yağını tavaya alıp soteleyelim.
2. Daha sonra kıl biberleri ekleyelim biraz daha soteleyip rendelenmiş domates salça ve baharatları ekleyelim bu aşamada su isterseniz ekleyebilirsiniz.
3. Domatesin suyu yeterli gelmez ise daha bir miktar soteleyip kenara alalım.
4. Tuzlu suda beklettiğimiz yuvarlak olarak kestiğimiz patlıcanları kızartıp tepsiye alalım .
5. Üzerine kıymalı harcı döküp üzerine salçalı sosu dökelim son olarak çeri domates ile süsleyip yaklaşık 20 dk fırında pişirelim.

Afiyet olsun 💕.