Bostan Patlıcanlı Muhteşem Bir Lezzet Patlıcan Oturtma

Bostan Patlıcanlı Muhteşem Bir Lezzet Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy bostan patlıcan
• 200 gram kıyma
• 3 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı köftebaharı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak ve tuz (kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ )

Bostan Patlıcanlı Muhteşem Bir Lezzet Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur bir parmak kalınlığında doğranır, tuzlu suda bekletilir sıvı yağda kızartılır.
2. Domateslerin kabuğu soyulur rendelenir.
3. Diğer malzemeler de doğranır tereyağı ve sıvı yağ konur tencereye biberler ve soğan konur biraz kavrulur.
4. Kıymayı da ekleyip kavrulur ,rendelenmiş domates de konur iyice özleşip baharatları, salçayı ,sarımsağı ve tuz konur.
5. Biraz daha pişirilir ,tencere ye patlıcan dizilir .
6. Üzerine içten konur, tekrar patlıcanlar konur .
7. 1 su bardağı su koyup pişirilir.

Çoook lezzetli bir tencere yemeği yanına pilav ve cacık ile ama tek başınada mükemmmel bir lezzet yapanlara afiyet olsun inşaallah ❤💞💕.