Boza Yapımı

Boza Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı bulgur
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 4-5 litre su

Boza Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle kış aylarının vazgeçilmezi boza tarifi vericem. Gerçekten çok güzel oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Bulguru büyük boy tencereye alın. Üzerine 2 litre (10 su bardağı) sıcak suyla bir gece önceden bekletin. Ertesi güne suyunu çeken bulgurları üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip ocağa alın. Ezilecek kıvama gelene kadar haşlayın. Sonra blender ile ezin. Arada sıcak su ilave edip kıvam verin. Soğuyunca mayayı ılık su ve 5 çorba kasığı toz şekerle mayalandırıp ekleyin. Sık sık karıştırarak mayalandırın. Bozamızın hazır olduğu üzerinin köpük köpük olmasından belli oluyor. En son şeker ve vanilyayı ilave edip karıştırın boza tarifi servise hazır. Servis ederken tarçın koyabilirsiniz üzerine şimdiden Afiyet olsun.