Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım brokoli
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soğan brokoli ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım.
2. Tencereye alalım. Üzerini geçicek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Aynı zamanda başka bir tencerede sıvı yağ, tereyağı, unu kavuralım.
4. Sütü de ekleyip iyice karıştıralım.
5. Kaynayınca kapatabiliriz.
6. Pişen sebzelerimizi blenderden geçirip iyice pürüzsüz hale getiriyoruz.
7. Hazırladığımız sütlü karışımla birleştirip tuz ve karabiberini atıyoruz. Afiyet olsun:).