Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük boy patates
• Et suyu

Beşamel sosu için:

• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tereyağ
• (Beşamel sos yerine unu kavurup sonradan krema da eklenebilir)

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Doğradığımız brokoli, havuç, soğan ve patatesi 2 bardak suda düdüklüde 10 dk pişirelim.
Ayrı bir tencerede unu kavurup sütü ekleyelim.
Bu karışıma pişen sebzelerimizi be et suyunu ilave edelim.
Daha sonra tuzunu da atıp blendırdan geçirdikten sonra 1 taşım kaynatalım, çorbamız servise hazır.
Tarifte krema kullanılırsa et suyu koyulmayabilir. Afiyet olsun.