Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 top brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri güzelce yıkadıktan sonra iri doğranmış olarak iyice haşlanması sağlanır.
2. Daha sonra haşlanan sebzeler suyu dökülmeden rondodan geçirilir.
3. Ayrı bir tencere de tereyağ ile un kavrulur rondodan geçirilen sebzeler kavrulmuş una eklenir.
4. İyice karıştırılır ve üzerine süt eklenir. Kaynadıktan sonra üzerine tuz ve karabiber eklenip bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altı kapanır.
5. Şifa kaynağı çorbamız hazır afiyet olsun. ;).