Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük dal brokoli
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı süt

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌸.

1. İlk önce brokoliyi küçük küçük parçalara ayırıp 5 dakika haşlıyoruz.
2. Haşladıktan sonra süzüp bir kenara alıyoruz.
3. Sonra tenceremize sıvı yağı tereyağını koyup soğanı da ekleyip kavuruyoruz.
4. Kavrulan soğana havuçları ekliyoruz ve kavuruyoruz.
5. Sonrada doğranmış veya dövülmüş sarımsağı atıyoruz.
6. Kavrulan soğan, havuç ve sarımsağa unu da ekleyip kavuruyoruz.
7. Kavrulan malzemelerimize suyumuzu ekliyoruz.
8. Bu karışım kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıyoruz ve brokolileri ekliyoruz.
9. Brokolilerle de 5 dakika kaynadıktan sonra sütümüzü ekliyoruz.
10. Son olarak da tuz ve karabiberi ekliyoruz 10 dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz.
11. Pişen çorbamızı ocaktan alıp 10 dakika bekletiyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.

Afiyet olsun 🦋.