Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy brokoli
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• Su

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolimizi parçalara ayırıp tenceremize alalım sonrasında havuç ve patatesi büyük küpler haline getirip 4 e bulduğumuz soğanımızla tencereye koyalım, sarımsakları unutmuyoruz 2 ye bölüp atmak yeterli.
2. Tencereye aldığımız sebzelerin üzerini geçecek şekilde suyumuzu ekliyor ve haşlanmalarını beklemek üzere ocağa alıyoruz.
3. Bir yandan 2 yemek kaşığı tereyağı ve unumuzu hafif kokusu çıkana kadar kavurup sütümüzü ekliyoruz kaynamaya başlayınca beşamel sos kıvamına gelecek korkmayın, karabiberi de ekleyip altını kapatın.
4. Sebzelerimizin hoşlandığı sudan beşamel sosumuza su ekleyerek çorba tenceresine aktarıyoruz ve blender den geçirip tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz veee afiyet olsun :).