Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet kurusoğan
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler küp küp doğranır.
2. Tencereye alınıp üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir.
3. Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderden geçirilir.
4. Diğer tarafta tavaya tereyağı koyup un ilavesiyle kavrulur hafif un kokusu çıksın yeterli.
5. Kavrulan unu soğuk suyla açıp püre olan çorbaya ilave edilir.
6. Çok kıvamlı ise sıcak su katılır.
7. Tuz karabiber eklenir.
8. En son sütü ilave edip servis yapılır.
9. Dilerseniz üzerine eritilmiş toz biber yakabilirsiniz.