Brokoli Çorbası (Çocuklar İçin De Çok Faydalı)

Brokoli Çorbası (Çocuklar İçin De Çok Faydalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 1 orta patates
• 1 orta soğan
• 1 orta havuç

Karamelizesi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• ve göz kararı tuz

Brokoli Çorbası (Çocuklar İçin De Çok Faydalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli havuç soğan ve patatesi derin bir tencereye alıp üstünü geçene kadar su ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
2. Sebzeler haşlanınca başka derin bir tencereye tereyağını eritip unu ekleyip kavuruyoruz.
3. Un kavrulunca azar azar sütü ekleyip süt kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynayınca sebzeleri diğer tencereden sütün olduğu tencereye ekleyip sebzelerin suyundan da yeteri kadar ekleyip kaynayana kadar arada karıştırın.( sebzelerin suyundan yapmak daha faydalı olur çünkü sebzeler tadını suya da vermiştir. )
5. Son işlem olarak blenderden geçirip tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır. 🤗

Çocuklarınız için de çok faydalıdır.