Brokoli Soslu Fırında Kabak Yemeği

Brokoli Soslu Fırında Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 6-7 dal brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Brokoli Soslu Fırında Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kabukları soyulur ve halka halka doğranır. Sos hazırlanır. ☺️
2. Brokoli sos için; 🥦 Bir tencerede brokoliler haşlanır, sonra ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir, üzerine 1 yemek kaşığı un dökülür.
3. Un; kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Üzerine süt ve su dökülür ve hızlıca çırpma teliyle karıştırılır ki topaklanma olmasın.
5. Haşlanan brokoliler robotla veya çatalla ezilir.
6. Ezilen brokoliler diğer soslu tencereye aktarılır.
7. 5 dk kaynattıktan sonra ocak kapatılır.
8. Borcama kabaklar dizilir ve üzerine brokolili karışım dökülür.
9. 200 derece sıcaklığına ayarladığımız fırına atılır.
10. Kabak suyunu çekince üzerine kaşar rendelenir.
11. Tekrar fırına atıp 5 dk kadar beklenir.
12. Fırında kabağımız hazır. Deneyeceklere afiyet olsun. 👩🏻‍🍳🍽😋

NOT ✍🏻: Eğer brokolili karışımı yapacak zamanınız veya malzemeniz yok ise sostan brokoliyi çıkarıp o şekilde sos hazırlayabilirsiniz.