Brötchen Alman Usulü Minik Ekmek
Brötchen Alman Usulü Minik Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 g buğday unu Typ 550
- 320 ml soğuk su
- 10 gr tuz
- 10 gr taze maya
- 40 gr tereyağı veya sıvı yağı
Brötchen Alman Usulü Minik Ekmek Tarifi'nin Yapılışı
Ben hep çıtır çıtır Brötchen (minik ekmek) nasıl yapılır diye merak etmişimdir. Denedim ve aynı fırıdan aldığımız Brötchen gibi oldu. Birde hamurunu bir gün önceden yoğurup ertesi sabah mis gibi ekmeklerinizi kahvaltı için pişirebilirsiniz. Şimdide yapımına geçelim.
- Malzemelerle yumuşacık hamur yoğurun.
- Üzerini kapatıp 8 saat oda sıcaklığında bekletin. Siz daha çabuk mayalansın isterseniz daha fazla maya kullanın. Eğer 8 saatten fazla mayalanması gerekiyorsa 2 saat oda sıcaklığında 2 saaten sonra buz dolabında dinlendirin.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Üzerlerini bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
- Bıçakla ortalarından bir çizik atıp yarım saat daha dinlendirin. Şimdide ekmeklerin üzerlerini bir sprey şişesi yardımı ile su ile ıslatın.
- 250 dereceye alt üst ayarlı fırında pişirin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
