Browni Tadında Yumuşacık Islak Kek

Browni Tadında Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao

Browni Tadında Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ☺️

Eşim ıslak kek çok seviyor daha önce çok yaptım ama hep browni gibi ıslak suffle gibi yoğun tatlı olmasını istedim. Sonunda tarifim tam istediğim gibi oldu.

1. Önemli olan kek hamurunun yoğunluğu (az unlu olacak) ve sos ile keki sıcak buluşturmak. bu ıslak keki yedikten sonra diğerler tarifler çok kuru gelecek ☺️
2. Öncelikle yumurta ve şekeri çok güzel çırpmalısınız beyaz olana kadar mikser ile 4 dk çırpıyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağ süt toz şekeri ve kakaoyu ilave edip bu kez el çırpıcısı ile çırpıyoruz. (Amaç yumurtaların kabarıklığı sönmesin) elenmiş unu vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
4. Borcamı sıvı yağ ile yağlayıp kek harcını içine döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında içi pişene kadar (kürdan yada bıçak ile kontrol edin) pişiriyoruz.
5. Sos için tüm malzemeyi tencereye alıp güzelce çırpın ve ocağı açın şeker kakao eriyince sosunuz hazır.
6. Keki fırından çıkar çıkmaz dilimleyin ve sıcak olan sos ile buluşturun.

Afiyet olsun 😋