Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 250 gr tereyağı
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 vanilin
• 4 yumurta
• 150 gr eritilmiş bitter çikolata
• 3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı süt

Cheesecake kısmı için:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 vanilin
• 1 hazır vanilinli puding tozu
• 500gr Quark (Labne)

Brownie Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için tereyağ ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Yumurtaları tek tek ekliyoruz ve mixerle 4-5 dk çırpıyoruz.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğun kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4. Cheesecake kısmı için gereken tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
5. Yağlamış olduğumuz kek kalıbına kek hamurundan biraz döküp kenarlarına kaşıkla yayarak yapışmasını sağlıyoruz.
6. Üzerine quarklı karışımın tamamını döküyoruz.
7. En son kalan kek hamurunu komple yayıyoruz üzerine.
8. 175 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 50-60dk pişiriyoruz.
9. Kürdan testi yaptıktan sonra çıkarıyoruz. En az 1. 5 saat ılıdıktan sonra servis tabağına ters çeviriyoruz.

Bir gece dinlense çok güzel olur. Zamanınız yok ise komple soğumasını bekleyin ☺️

NOT: 25 cm çapında oldukça derin (veya büyük) bir kek kalıbında yapın. Benimkinin hacmi 3 litrelik.