Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler 26 lık Pasta Kalıbı İçin

Brownie İçin

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr yumuşak tereyağ
• Yarım su bardağı şeker (100 gr)
• 2 adet yumurta
• 2/3 su bardağı un (100g)
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakako (30 gr)
• Yarım su bardağı krema (100ml)

Cheesecake İçin

• 750g labne yada quark
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (150 gr)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, yoksa 1 paket şekerli vanilin
• 3 adet yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (30 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

Brownie Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Brownie için ilk önce çikolatayı benmari usulü eritip biraz soğumaya bırakın. Bir kapta tereyağ, şeker ve yumurtaları 2 dakika kadar mikserle çırpın.
2. Diğer malzemeleri ve erittiğiniz çikolatayıda ilave edip biraz devam çırpın. Bu harcı tabanına fırın kağıdı serdiğiniz 26 lık kelepçeli pasta kalıbına döküp yayın. 5 yemek kaşığı kadar kapta bırakın.
3. Cheesecake harcı için bütün malzemeleri bir kapta güzelce çırpın. Brownie hamurunun üzerine yayın ayırdığınız 5 yemek kaşığı brownie hamurunuda bunun üzerine dağıtın. Bir çatal yardımı ile.
4. Alttakini üstüne çıkartmak suretiyle desen yapın. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece alt üst ayarda 1 saat kadar pişirin. Ertesi gün daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun!!!

Not: Bardak ölçüm 200 ml.