Brownie Cheesecake (İki Mükemmel Lezzet Bir Araya Geldi)

Brownie Cheesecake (İki Mükemmel Lezzet Bir Araya Geldi) Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie için;

• 3 adet yumurta (s boy)
• 115 gram tereyağı
• 125 gram bitter çikolata
• 150 gram toz şeker (1 su bardağı)
• 100 gram un (1 su bardağı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 paket vanilin)
• 1 çimdik tuz

Cheesecake için;

• 1 adet yumurta
• 280 gram labne peyniri
• 50 gram toz şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)

Brownie Cheesecake (İki Mükemmel Lezzet Bir Araya Geldi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180°C ısınmaya açın.
2. Uygun bir tavada tereyağını kaynatmadan eritin.
3. Altını kapattıktan sonra bitter çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştırın.
4. Karıştırma kabında yumurta, şeker, vanilya özü ve tuzu mikserle çırpın.
5. Bir yandan yavaşça çikolatalı karışımı ekleyin.
6. Elenmiş unu ilave ederek birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin.
7. Bu karışımdan 1/2 su bardağı kenara ayırın.
8. Cheesecake için labne peyniri, şeker ve yumurtayı bir kapta çırpıcı ile karışana dek çırpın. Burada en az sulanan marka kesinlikle bim marketlerde bulunan kerem labne peyniri.
9. Fırın kabına yağlı kağıt serin.
10. Ben 20×20 ölçülerinde borcam kullandım.
11. Brownie harcını kalıba dökün.
12. Üzerine cheesecake harcını döküp yayın.
13. Ayırdığımız 1/2 su bardağı brownie harcını tatlı kaşığı ile rastgele paylaştırın.
14. Bir bıçak yardımı ile iki harcı karıştırarak ebruli deseni oluşturun.
15. İyice ısınmış fırında, alt üst ayarda, 30-35 dakika pişirin.
16. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
17. Ardından buzdolabına alıp 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kullandığım su bardağı ölçüsü 150 ml.

❗️tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı❗️.