Brownie Tabanlı Orman Meyveli Cheesecake

Brownie Tabanlı Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie taban için malzemeler:

• 155 gram bitter çikolata
• 110 gram tereyağ
• 125 gram şeker
• 80 gram un
• 2 adet yumurta
• 2 gram tuz

Kreması için;

• 800 gr labne
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta

Orman meyveli sos için;

• 150 gram donuk meyve
• 100 ml su
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Yarım paket tart jölesi

Hazırlanışı

1. Brownie taban için hazırlanışı: bitter çikolata benmari usulü eritilir.
2. Kalan malzemeler güzelce çırpılır.
3. Brownie yaparken üzerinin kabuk bağlaması için çikolatanın bir tık ılık olması gerekiyor.
4. Çikolata karışıma dökülür ve güzelce karıştırılır.
5. Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökülür.
6. 190 derece alt üst ayarda 10 dk pişirilir. Not: kalıp 24 cm not: 2 ölçü yapmak için 5 yumurta kullanılmasını tavsiye ederim. Not: isteğe bağlı kırılmış ceviz,fındık,fıstık ekleyebilirsiniz.
7. Kreması için; hazırlanışı: Labnelerin suyunu süzüp bir kaba koyun ve çırpın.
8. Üzerine sırasıyla krema, şeker, vanilya, nişasta, un ekleyip karıştırın.
9. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
10. Fırının en alt rafına borcama su koyun.
11. Alt üst ayarda 160 derecede tam 1 saat pişirin. Not: malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
12. Orman meyveli sos için; hazırlanışı: Sosu için donuk meyveleri robottan geçirin. (çözülmesini beklemeden )
13. Bir tavaya şeker ve yağ ekleyin.
14. Robottan geçirilen meyveler,su ve tart jöleyi ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
15. Kaynayan sosu ocaktan alın ve sıcakken cheesecake üzerine dökün.