Brownie Tadında Kakaolu Un Helvası

Brownie Tadında Kakaolu Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt

Helva için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Brownie Tadında Kakaolu Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için bir kaba süt ve şeker alınıp şeker eriyene kadar güzelce karıştırılıp bir kenara alınır.
2. Helva için tencereye tereyağı ve sıvı yağ alınır.
3. Tereyağı eriyene kadar beklenir.
4. Üzerine un eklenip sürekli karıştırarak un kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. İlk etapta un toplanacak, 5-6 dakika sonra un kavrulmaya başlayınca kıvamı yumuşayacak yağını bırakmaya başlayacaktır.
6. Un yağını bırakıp iyice yumuşayınca rengi de bir tık değişince 6-7 dk sonunda şerbet karışımı ilave edilip bir yandan da karıştırmaya devam edilir.
7. Hafif koyulaşmaya başladığında kakao ve vanilya eklenip karıştırılır.
8. Tahta kaşıkla güzelce helva kıvamını alana kadar kavurulur.
9. Bu işlemde yaklaşık 3-4 dk sürecektir. Ve helvamız hazır.
10. İster dondurmayla ister sade servise hazır. Afiyetle inşallah❤️.