Brüksel Lahanası Kavurması

Brüksel Lahanası Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brüksel lahanası
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeyinyağı
• tuz, karabiber, pulbiber arzuya göre farklı baharatlar
• çok az su

Brüksel Lahanası Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak zeytinyağımızı (diyet de değilseniz 2 yemek kaşığı da koyabilirsiniz ya da sıvı yağ da kullanabilirsiniz) tavaya ekliyoruz ve ince ince doğradığımız soğanı ve 2 parçaya kestiğimiz brüksel lahanasını da ekleyerek kavuruyoruz.
2. Brüksel lahanası çiğ olduğu için soğanları önceden kavurup brüksel lahanasını koymayın ikisi birden kavrulsun.
3. Arada sırada biraz su ekleyin ki yanmasın ve teflon tencere ya da yapışmayacak yanmayacak başka bir tava kullanın.
4. Brüksel lahanası yumuşamaya başlayınca 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ince ince kesilmiş domatesleri ekleyin ve birlikte kavurun. Domatesler erimezse içinde belli olursa daha güzel oluyor.
5. Baharatları da ekleyerek pişirin. Ben bazen sebze bulyon da eritip döküyorum çok daha lezzetli oluyor.

Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.