Bu Börek Açmadan Yapıldı (Böylesini Hiç Görmediniz)

Bu Börek Açmadan Yapıldı (Böylesini Hiç Görmediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 75 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 5 ya da 5, 5 su bardağı un (un markasına göre değişebilir 4 bardaktan sonra kontrollü ekleyin)

Tepsiye Sürmek İçin ;

• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• Bolca susam

Harcı İçin ;

• 250 gr peynir
• 10 dal maydanoz

Üzeri İçin Ve Şekil Vermek İçin ;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bu Börek Açmadan Yapıldı (Böylesini Hiç Görmediniz) Tarifi'nin Yapılışı

Bu börek ne oklava ne merdane istiyor. o kadar pratik ki hemen yapıp fırına atacagınız muhteşem bir lezzet. Hamur açamayanlar için vazgeçilmeyen tarif olacaktır.

1. Bir kabımıza ılık sütü, şekeri ve mayayı koyarak maya eriyene kadar karıştırıyoruz ve 5 dakika kenara kaldırıyoruz.
2. Dinlenen mayaya eritilmiş yağımızı, tuzumuzu ve yavaş yavaş unumuzu ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Tepsimize margarini her yerine gelecek şekilde sürüyoruz susamları serpiyoruz.
3. Susam serpme amacımız hamurumuz tepsiye yapışmasın diye. Hamurumuzu tepsimize alarak hafif elle bastırıp bir temiz örtü ile üzerini kapatıp 20 – 30 dakika dinlendiriyoruz.
4. Peynirimize ince kıydığımız maydanozu alıp harmanlıyoruz. Yumurta sarısı ve sıvı yağı güzelce karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu elimizle bastıra bastıra tepsi boyutumuzda açıyoruz.
6. Parmaklarımızı yumurta sarısına bulayıp elimizle bastırarak şekil veriyoruz yani boşluk oluşturuyoruz. Peynirli harcımızdan o boşluklara yerleştiriyoruz.
7. Tekrar yumurta sarısına parmaklarımızı batırarak peynirli yerleri düzeltmek için tekrar şekil verdiğimiz yerleri bastırıyoruz.
8. Kalan yumurta sarımızı hamurumuzun üzerine sürerek 10 dakika tepside bekletiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecelik fırında 30 ile 35 dakika arası pişiriyoruz. Afiyet Olsun.
   instagram hesabım @neslihanin_lezzet_duragi oradan videoları da izleyebiliriz.