Bu Mercimek Çorbasını Çok Seveceksiniz

Bu Mercimek Çorbasını Çok Seveceksiniz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 su bardağı kırmızı mercimek (sadece tek tip mercimek ile de yapabilirsiniz ama o zamanda tercihinizi sarı mercimekten yana kullanmanızı öneririm. kıvamı, lezzeti çok daha güzel oluyor.)
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates (evde küçük patates vardı, 2 adet kullandım.)
• 1 büyük domates (rendelenecek)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bu Mercimek Çorbasını Çok Seveceksiniz Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği mümkünse birkaç saat önceden yıkayıp ıslatın.
2. Tereyağ ile zeytin yağını tencereye alıp kızdırın. Küçük küp şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip bir kaç saniye kavurun.
3. Zerdeçal, karabiber ve kimyonu ekleyip birkaç saniye daha kavurun. Salça ve domates rendesini ekleyip iyice kavurun.
4. Patatesi soyup dörde bölün, bulgur ve mercimekle beraber tencereye ekleyin.
5. 4 su bardağı sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Arada bir kontrol edin, mercimeğin nişasta oranı yüksektir çabuk kıvam alabilir. Gerekirse su ilave edin.
6. Patatesler pişince (ocağa koyduktan yaklaşık 20 dakika sonra) el blenderenden geçirin.
7. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
8. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra nefis çorba servise hazır.