Bu Sosu Yapmadan Kışa Girmeyin

Bu Sosu Yapmadan Kışa Girmeyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kapya biber
• 1 kg domates
• 1 kg patlıcan
• 200 gram acı tatlı karışık yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığından az kaya tuzu

Bu Sosu Yapmadan Kışa Girmeyin Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kapya biber, domates ve patlıcanı yıkayalım ve tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 250 derecede közleyelim.
2. Közlemiş olduğumuz sebzeleri geniş bir kaba alalım ve üzerini kapatalım 15 dk terlemeye bırakalım bu kolay soyulmasını sağlayacaktır.
3. Konuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
4. Geniş bir tencereye alalım.
5. Yeşil biber ve sarımsağı doğrayıcıdan geçirelim. Ekleyelim.
6. Zeytinyağ, sirke ve tuzu ekleyelim ocağa alalım. Tencerenin kapağını kapatmayalım.
7. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dk kadar kaynatalım.
8. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını yeni kapakla kapatalım ters çevirelim.
9. Tencereye alalım konserveleri ve sıcak su ekleyip 5 dakika kaynatalım. Bu şekilde sızma ve bozulma olmayacaktır.Afiyet olsun 🌶🍅Ayrıntılı tarifi tüm püf noktalarıyla aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Birbirinden güzel tarifler için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın. ❤️