Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 6 su bardağı su
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam pulbiber
• 1 tutam nane

Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayları bir önceki gece suya koyup bekletelim.
2. Şişen buğdayları 5 bardak su ile varsa düdüklü tencerede haşlayalım. (30 dakika)
3. Derin bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpalım. Tuz ve bir bardak suyu da ekleyip çırpalım.
4. Pişmiş olan buğdayların üzerine karıştırarak ekleyelim.
5. Çorba koyulaşmaya başladığında ocağı kapatalım.
6. Üzeri için tereyağını ayrı bir kapta eritelim.
7. Nane ve pulbiberi de ekleyip yanmamasına dikkat edelim.
8. Çorbanın üzerine sosu gezdirelim.
   Afiyet olsun😍