Buğday (Yada Arpa Yarma) Kişniş (Aş Otu) Ve Yoğurtlu Çorba

Buğday (Yada Arpa Yarma) Kişniş (Aş Otu) Ve Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr buğday yada arpa
• 2 silme kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 iri soğan
• 1 demet taze kişniş (aş otu)

Buğday (Yada Arpa Yarma) Kişniş (Aş Otu) Ve Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

*Arpayı yemeği yapmadan 4-5 saat önce (yada geceden ıslatalım)

Pişireceğimiz zaman
*Arpayı yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ile çatlayana kadar haşlayalım (dikkat edin çok haşlanırsa dağılır)

*Mikserde un, yumurta sarısı, yoğurt ve 1 su bardağı suyu pütürsüz bir kıvam alana kadar çırpalım

*Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak haşlanan arpaya ekleyelim, tuz ekleyelim

*Soğanları küp küp doğrayalım ve tavada az yağda kavuralım, içine doğranmış taze kişnişi ekleyelim

*Kavrulmuş soğanlı kişnişi çorbamıza ekleyip bir kaç kez karıştırıp ocağın altını kapatalım

Afiyet olsun