- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bugday-yada-arpa-yarma-kisnis-as-otu-ve-yogurtlu-corba/
Buğday (Yada Arpa Yarma) Kişniş (Aş Otu) Ve Yoğurtlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr buğday yada arpa
- 2 silme kaşık un
- 1 yumurta sarısı
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 iri soğan
- 1 demet taze kişniş (aş otu)
Püf noktalarını yazmak gerekirse;
Soğanların iyice pişmesi gerekiyor,dikkat edin.
Yoğurt kesilmemesi için içine sıcak su ekleyip tencereye yavaş yavaş dökün.
Et suyu inanılmaz farkettirdi, eğitim için gittiğim Erzurum’da içtiğim çorbayı hayal ederek yapmıştım ama et suyu olmadan asla bu tadı vermedi.et suyu bana göre olmazsa olmazlardan biriydi
Tek kelime muteşem bir tat, nefis bir çorba..Kaçıncı yapışım hatırlamıyorum :) .En sevdiğim çorba oldu,.Arpa yok buğday ile yapıyorum hep.Küçük bir detay; herkesin damak tadına hitap etmeyebilir kişnişin kokusu.Ben bayılarak içerken eşim kokusuna tahammül bile edemiyor:)