Buğdaylı Kırmızı Mercimek Çorbası

Buğdaylı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı buğday
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ ya da margarin
• Nane
• Su

Buğdaylı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik aynı zamanda çokta lezzetli bir çorba oluyor. Buğdayı önceden sıcak suda beklemekte fayda var. Mercimeğimizi yıkıyoruz ve suda bekletilen buğdayı da yıkayıp tencereye koyuyoruz. Kuru soğanı iri şekilde doğruyoruz. Salçaları ve yağını da ilave ederek biraz su ekleyerek karıştırarak ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca kendimize göre su ilavesi yaparak kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz. Bütün malzemeler yumuşayınca isterseniz blender yardımıyla taneleri ezebilirsiniz. Ben blenderden geçirmedim. Taneli olarak da çok lezzetli oldu. Kuru soğan da iyice piştiği için içinde ezildi zaten. İsterseniz üzerine biraz nane atabilirsiniz. Afiyet olsun.