Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bloğumda paylaştığım tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum.

1. Bir gece önceden buğday ve nohut suda ıslatılır.
2. Ertesi gün ıslanan buğday ve nohut iyice yıkanıp düdüklü tencerede haşlanır.
3. Haşlama suyunu atmadan başka bir tencereye alınır, bir miktar daha su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
4. Diğer tarafta yoğurt, yumurta sarısı ve un karıştırılır.
5. Kaynayan çorbadan azar azar önce yoğurtlu karışıma ilave edilir ki, yoğurt ılısın ve çorbanın içinde kesilmesin.
6. Ilıyan yoğurtlu karışım çorbaya ilave edilip bir iki taşım kaynatılır.
7. Ayrı bir tavada tereyağı ve nane kızdırılır, yoğurtlu çorbaya ilave edilir.