Buğdaylı Yayla Çorbası (Terbiyesiz)

Buğdaylı Yayla Çorbası (Terbiyesiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 kase kadar kabartılıp haşlanmış buğday
• Göz kararı su
• Tuz

Sosu için;

• 50 gr tereyağı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı kuru nane

Buğdaylı Yayla Çorbası (Terbiyesiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt ve unu uygun bir tencerede güzelce çırpın üzerine göz kararı kaynar su ilave edin ocağa oturtun karıştıra karıştıra kaynatın.
2. Fokurdamaya başlayınca haşlanmış buğdayları ve tuz ekleyin 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Bu arada sosunu hazırlayın.
3. Bir tavada sıvı yağ ve tereyağı karıştırıp kızdırın üzerine 2 silme yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip ocaktan alın.
4. Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve çorbanın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.