Buğdaylı Yeşil Mercimekli Ayran Corbası

Buğdaylı Yeşil Mercimekli Ayran Corbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı haşlanmamış buğday
• 1/2 (yarım) çay bardağı yeşil mercimek
• 3,5 kase su
• Tuz
• Nane
• Yağ

Buğdaylı Yeşil Mercimekli Ayran Corbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar saygılar hayırlı ramazanlar.

Öncelikle yoğurdu ve yumurtayı çorbayı yapacağımız tencerede iyice çırpıyoruz ocağa alıyoruz buğday ve mercimeği ekliyoruz. Suyunu da ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Kesilmesin diye biraz yağ damlatıyoruz ve (tuz eklemiyoruz çünkü tuz kesmesine yardımcı olur) karıştırmaya devam ediyoruz ta ki kaynayıncaya kadar kaynayınca biraz yağda nane kavurup çorbaya ekliyoruz ve böylece kısık ayarda bırakıyoruz buğdaylar pişince altını kapatıp servis.