Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kg yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe göre yeteri kadar tuz

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir çorba kendi yapmış oldüğüm yoğurttun hafif ekşimiş haliyle yapiyorum çok güzel oluyor.

1. Yoğurt unu ve yumurtayı iyice çırpın. İçine 2 su bardağı suyu da ekleyip çırpın. Kısık ateşte kaynayana kadar devamlı karıştırın.
2. Kaynayınca içine haşlanmış nohut ve buğdayı koyup bir taşımlık karıştıralım.
3. Tereyağı ve zeytinyağı içine baharat atıp hafif kavurun. Çorbaya ekleyelim. İsteğe göre tuz atıp hafif pişirilir. Afiyet olsun