Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• 1 adet et bulyon
• 1 adet kuru soğan

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayımızı bi gün akşamdan ıslatıyoruz.
2. Islattığımız buğdayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.
3. Haşlanan buğdayın suyunu süzüyoruz.
4. Suyu süzülen buğdayı tekrardan tencereye alıp suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz
5. Ayrı bir kapta kuru soğanı soteliyoruz.
6. Ayrı bir kapta un yumurta tuzumuzu buluyonu ve yoğurtu karıştırıyoruz.
7. Kaynayan buğdayın suyundan azar azar ilave ederek karışımı acıyoruz.
8. Sotelenen soğanı kaynayan buğdayın içine döküyoruz.
9. Hazırladığımız karışımı karıştıra karıştıra içine döküyoruz.
10. Bir taşım kaynadıktan sonra ayrı bi tencerede nane ile yağımızı yakıp çorbamıza ilave edebiliriz
    Afiyet olsun