Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 2,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 ad kemik iliği suyu ( et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz )
• 1 ölçek tuz
• 2 litre su

Üzeri için;

• Zeytinyağ ya da tereyağ
• Nane
• Pulbiber

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı yıkayıp bir tencereye koyuyoruz.
2. Üzerini gececek şekilde su koyup haşlıyoruz.
3. Haşlanırken gazını almayı unutmayın.
4. Buğday haşlandıktan sonra bir süre soğumasını bekliyoruz yoğurdun kesilmemesi için.
5. Başka büyük bir tencereye su hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
6. Yoğurdun kıvamını burdan ayarlayabilirsiniz.
7. Suyu ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Kaynayan çorbanın altını kısıp biraz daha kaynatıyoruz yaklaşık 10 dk kadar.
9. Üzeri için bi sos cezvesine yağ nane ve pulbiberi ilave edip biraz yakıyoruz.
10. Soğuduğunda üzerine ilave edip çorbamızı karıştırıyoruz.Yerkende ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıcakla kalın🤗.