Buğdaylı Yoğurt Çorbası (Dene Çorba)

Buğdaylı Yoğurt Çorbası (Dene Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 kg yoğurt
• Bir su bardağı ılık su
• Bir su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pulbiber
• Nane
• Tuz

Buğdaylı Yoğurt Çorbası (Dene Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurdu bir tencereye aktarıp un ve ılık suyu katıp çırpma teliyle iyice çırpın. Sonra tencereyi ocağa alıp orta ateşte bir tahta kaşığıyla ağır ağır karıştırın, bu işlem biraz sürüyor sabırlı olmak lazım:) kaynayana kadar durmadan karıştırın. Kaynamaya başladığında haşlanmış buğdayımızı ekleyelim. Çorba yoğun bir kıvamdaysa 1 su bardağı sıcak suyu karıştırarak yavaş yavaş dökün. Bir 5 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim, hafif kahverengi olunca yağımıza pulbiberi, nanemizi katıp çorbamıza ilave edip tekrar karıştırın. Damak tadınıza göre tuzuda ekleyin. Artık yemeye hazırdır afiyet olsun. :)