Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk göğüs
• 1 adet soğan
• 2 âdet kırmızı biber
• 2 âdet büyük rendelenmiş domates
• 2 su bardağı garnitür
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel Sos İçin

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Buğu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı koyup küp küp doğranmış soğanları ilave edip karıştıralım, yine küp küp doğranmış tavuk etimizi ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra doğranmış kırmızı biberlerimizi ilave edip karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
3. Daha sonra rendelenmiş domates ve garnitürü ilave edip tekrar karıştıralım ve baharatları ilave edip, yemeğimizi borcama dökelim.
4. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım, sütü yavaş yavaş ilave ederken karıştıralım.
5. Yoğunlaşınca tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım ve yemeğimizin üzerine dökelim. Rendelenmiş kasar peynirinide serpin
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏.