Buhara Pilavı

Buhara Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı haşlanıp didiklenmiş tavuk
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşı dolusu karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 3 su bardağı tavuk suyu

Buhara Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm sizlere klasik pilavlara alternatif harika bir tarifim var Bu pilava ailecek sardık diyebilirim. 😊
Yapıp ta yemeyen pişman 😊havucun karabiberin ve tavuğun müthiş uyumu eklemeden geçmeyin derim.
Öncelikle iki su bardağı pirinç üç 4 saat öncesinden sıcak suda bekletilir.
Orta boy pilav tenceresine yarım çay bardağı sıvı yağ konur rendelediğimiz havuç haşlayıp didiklediğimiz tavuk eklenir. Karabiberi de ekleyip üç 5 dakika kavuruyoruz daha sonra pirinçimizi yıkayıp ekliyoruz. Bu arada tuzunu da ekliyoruz ki pirinç kırılmasın. 5 dakika kadar da böyle kavuruyoruz. Sonra tavuk suyunu ekleyip altını kısarak pişmeye bırakıyoruz 10 dakikadan sonra kontrollü bir şekilde pişirin Ve biraz demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.