Bulama Aşı Veya Yoğurt Çorbası

Bulama Aşı Veya Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı ekşimiş yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 diş iri sarımsak
• Koyuluğunu açmak için su

Sosu İçin ;

• Orta boy kuru soğan
• Nane
• Kekik
• Pul biber
• Zeytin yağ

Bulama Aşı Veya Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu çorbanın çok çeşitleri var nohut yarma fasulye üzerine evelik otu gibi ama benim çocuklarım bu şekilde olunca bayılıyor ve bende hep böyle yapıyorum

1. İlk önce bir gün önceden yarmayı düdüklüye suyunu ekleyip haşlıyorum.
2. Tamamen haşlandığından emin olunca mercimekleri de tekrar yarmanın içine koyup haşlıyor süzüyoruz ve mercimeğin rengi çıksın diye yıkıyoruz
3. Sonra yoğurdu pişirme tenceresine alıp yumurta un koyup karıştırıp su ile açıyoruz ve yarma ve mercimeği de ekliyoruz.
4. Ateşe koyup kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
5. Kaynayınca altını kısıp soğanı küçük küçük kup şeklinde doğrayıp yağda kavuralım.
6. Nane kekik pul biber ekleyip pişen çorbanın üzerine dökelim en son kapatırken tuzunu ekleyip altını kapatalım.