Bulamaç (Konya)

Bulamaç (Konya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase önceden pişmiş kavurma
• 1 kase un
• 5 su bardağı su(soğuk su)

Bulamaç (Konya) Tarifi'nin Yapılışı

Konya’da karlı bir sabaha uyandığınız zaman vazgeçilmeyen bir kahvaltıdır ☺yanında fırında ısıttığınız çıtır çıtır ekmeklerle de mükemmel oluyor 😊 Yağları ve küp küp doğradığımız soğanı un ile kavurmaya başlıyoruz. Esmerleşinceye kadar iyice kavuruyoruz. Sonra kavrulan karışımın içine kavurmayı ekleyip karıştırıyoruz. Etlerle un karışımının birleştiğinden emin olduktan sonra içerisine suyumuzu ekliyoruz. Topak topak kalmaması için çırpma teliyle iyice çırpıp koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulaştıktan sonra ocağı kapatıp soframıza koyuyoruz. Afiyet olsun😊