Bulamaşı Çorbası (Yozgat)

Bulamaşı Çorbası (Yozgat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
• Yarım kg süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı mercimek
• 1 yumurta
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı un
• Nane

Bulamaşı Çorbası (Yozgat) Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili arkadaşlar bilindiği üzere yoğurt çorbasının bir çok çeşidi var. Annemden öğrendiğim ve her zaman yaptığım tarifi ekliyorum buraya.

1. İlk olarak tenceremize yoğurdumuzu alıyoruz. Ben genellikle kendim süzdürürüm yoğurdu.
2. Daha sonra ayıklayıp yıkadığımız yarmayı, yumurtayı ve unu alıp tencereye ekliyoruz.
3. 2 su bardağı soğuk suyu da ekleyip çırpıcı ile karıştırarak ocağa alıyoruz ve kaynayana kadar devamlı karıştırıyoruz kesilmemesi için.
4. O ocakta kaynarken kettle da veya çaydanlıkta suyu kaynamaya alıyoruz.
5. Bir tencere için ben yaklaşık 3 çaydanlık kaynamış su harcadım.
6. Yoğurtlu bulamacımız kaynamaya başlayınca içine sıcak suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
7. Ayıklayıp yıkadığımız mercimekleri ekleyip pişmeye alıyoruz.
8. En son nanesini yakıp çorbamızı servise hazır hale getiriyoruz. Zor gibi durduğuna bakmayın yapımı kolay ve risksiz 👍