Bülbül Konağı (Peynirli Tuzlu Kurabiye)

Bülbül Konağı (Peynirli Tuzlu Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta(sarısı üstüne, beyazı hamura)
• 1 su bardağı süt
• 125 gr margarin(oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Peynir, maydanoz, pul biber

Bülbül Konağı (Peynirli Tuzlu Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz. Hamuru az un yardımıyla oklava ile 1 cm kalınlığında açıyoruz. Su bardağı ile yuvarlak parçalar kesiyoruz. Bu parçaların ortasını da kola kapağı ile alıyoruz. Simit şekilde parçalar elde ediyoruz. Bu parçaların arasına peynirli harcı koyup üzerine diğer parçayı koyarak kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, susam döküyoruz. Fırına atıyoruz. Alt üst kızarıncaya kadar pişiriyoruz. ( kenardaki parçaları atmayın toparlayıp tekrar açın)
afiyet olsun.