Bulgur Aşı

Bulgur Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kuru börülce
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 çay kaşığı pul biber

Bulgur Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Börülceleri yıkayıp suyu koyup kara suyu çıkasıya kadar haşlıyoruz 10 dk kadar.Suyunu süzüyoruz.
2. Tencereye küp küp doğradığımız soğanları ve yağları koyup soğanlar sararıncaya kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulma işlemeninden sonra salçayı koyup kokusu çıkasıya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. Salçanın kokusu çıktıktan sonra bulgur börülce baharatları tavuk suyu ve 1 su bardağı suyu ilave edip karıştırıyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp yavaş yavaş pişiriyoruz.
6. ‼️Burada önemli olan suyunu çektikçe kalan suyu yavaş yavaş eklemek.
7. Ne çok sulu ne az sulu bir kıvamı olması gerekiyor.
8. Börülceler piştikten sonra altını kapatıp servis yapıyoruz.

Ağız tadıyla yemek dileğiyle…. 💕💕💕.