Bulgur Aşı (Kışa Yakışır)

Bulgur Aşı (Kışa Yakışır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı iri bulgur
• 2-3 yaprak lahana (ben sarılamayan sert yerlerini kullanıyorum)
• 5 tane ufak kuru soğan
• 4 tane ufak patates
• Bir kaç dal maydanoz
• Salça, yağ ve tuz

Bulgur Aşı (Kışa Yakışır) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirtmeliyim çok kolay çok lezzetli çocuklar için müthiş vitaminli ve doyurucu bir yemek. Siz isterseniz bu malzemelerle sınırlı kalmayın ben böyle seviyorum ama bu yemeği öğrendiğim Van da içine nohut, kuru erik, kuru biber, kurutulmuş fasulye de atılıyor bilginize.

1. Düdüklü tencereye lahanayı minik minik doğruyoruz isteğe göre, soğanı soyup tüm olarak atıyoruz.
2. Patatesleri de öyle çok büyükse ikiye bölebilirsiniz.
3. Bulguru da ekleyelim iki kaşık salça ve yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ atıp tuzunu ekliyoruz.
4. Suyunu üzerine iki parmak çıkacak kadar ekliyoruz ama bu yemeği aş kıvamında da çorba kıvamında da yapabilirsiniz. Suyu birazda sizin kararınıza göre olmalı.
5. Malzemeler eklendikten sonra düdüklü tencerede ses çıkarttıktan sonra kısık ateşte 40- 45 dakikada hazır. İyi pişmiş olmasını tavsiye ederim. Şimdiden afiyet şifa olsun.